台中知名的肉羹很多，最知名的老牌香菇肉羹經幾代傳下來，也在台中各地開分店，而這次來到了我蠻常出沒的地區 - 霧峰，雖地處霧峰，但經過縣市合併後也歸咱大台中市的地盤啦！
所以霧峰的名產也等於是台中的名產囉～
位於霧峰區林森路大馬路旁的振卿肉羹大王，遠遠的就能看到它的扛棒，兩間店面寬的門面，平常經過時都是高朋滿座，所以這天就在下午四點不到五點的時候繞過來瞧瞧，果然人並不多，但裡面還是坐了四桌加外面一桌客人，外帶區也一直不間斷的有人在排隊等候，可見用餐時間的人會有多少啊～
等候餐點送上之前先喝瓶可樂吧！...ㄜ~好濃的醋味~~~
店家還真有意思，把肉羹的好伴侶「烏醋」放在可口可樂玻璃瓶中，乍看一下還以為來這裡吃肉羹還有免費可樂可以喝呢！呵呵～
不過說真的，這裡的烏醋真的很香，香的讓我有點陶醉...所以一定是陳年等級的，在吃每碗肉羹麵、米粉、麵線還是飯，都一定要記得滴個幾滴＂陳年可樂＂，保證比單獨吃原味還更有味道。
振卿肉羹的勾芡並不會很黏稠，比較像是比清湯濃一點的湯，就算吃個兩三碗也不會覺得很鹹很膩。幾位向來不吃羹類食物的人，一吃到這家肉羹就都上癮了！
相信老闆應該沒有加嗎啡在裡面吧～(笑)
肚子餓了，開動囉................
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- 店名：振卿肉羹大王
- 地址：台中市霧峰區林森路 762 號
- 電話：（04）2330-3697
- 營業時間：9:00 am - 8:00 pm
